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一条 养殖河豚,能做多少菜

文章来源: 养殖河豚 人气: 发表时间:2018-09-27 11:35

一条养殖河豚,能做多少菜?

在厨师手里,可以制作成150多道各式菜肴——炸、炖、烩、蒸、炒,样样都不少。

养殖河豚与刀鱼、鲥鱼并称“养殖三鲜”,以其味美肉香,令人馋涎欲滴,欲罢不能。

据了解,而吃河豚最最经典的顺序是:“一白、二皮、三汤、四肉”。

一条养殖河豚,能做多少菜

白只有公养殖河豚才有,味道最鲜美,其实是生殖腺,一般只吃不说

;皮必须反过来小块吞咽,因为河豚皮表面有刺,像细砂纸般粗糙,不能咀嚼,否则刺会戳破嘴皮;

养殖河豚汤比肉更鲜美,一般人会拿来泡饭,吃干抹净;

相比较前三者,养殖河豚肉的口感反而是最差的。


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